Немецкие исследователи выявили пищу, содержащую "идеальное" сочетание жиров и углеводов. Такое соотношение характерно для картофельных чипсов.
Специалисты из университета Эрлангена – Нюрнберга провели эксперимент на крысах. Они пытались выяснить, какая именно пища больше всего привлекает зверьков.
Оказалось, что самой аппетитной была еда, содержащая 35% жиров и 65% углеводов. Крысы буквально объедались ею. Кстати, похожее соотношение веществ и соединений содержится в обычных картофельных чипсах.
Читайте также: После сна люди чаще думают о смартфоне, чем о любви
Животные питались разной пищей, а ученые исследовали их мозг с помощью магнитно-резонансной томографии.
Украинцам придется платить по 80 гривен за куб воды
Повышение пенсий – только на бумаге: почему большинство стариков до сих пор не почувствовали индексацию
Пенсии вырастут в зависимости от продолжительности стажа: кому и сколько доплатят в 2026 году
ПриватБанк требует обновить данные: что нужно сделать прямо сейчас
При употреблении еды с определенным содержанием жиров и углеводов отвечающие за вознаграждение участки мозга показывали самую высокую активность. Таким образом, по мнению исследователей, на привлекательность пищи влияет именно соотношение органических веществ и соединений, а не ее калорийность.
Примечательно, что, когда подопытные крысы ели непосредственно чипсы, ученые фиксировали в их мозгу еще большую активность. Таким образом, кроме простого соотношения веществ и соединений играют роль и другие факторы, определяющие привлекательность еды.