Ученые выяснили, что неправильно приготовленный рис несет большую угрозу организму из-за выделения токсичных веществ.
К таким выводам пришли специалисты из Северной Ирландии, - пишет "sundaynews.info".
Читайте также: Японец до смерти объелся риса на конкурсе скоростной еды
Эксперты установили, что в этом, на первый взгляд безвредном злаке, содержатся соединения мышьяка. Это вещество попадает в зерна вместе с пестицидами. Кроме того, именно рис может содержать в десять раз больше химикатов, чем другие злаки.
Токсичное вещество выделяется при варке риса с недостаточным количеством воды. Избыток мышьяка со временем может приводить к появлению различных серьезных недугов, в том числе онкозаболеваний, заболеваний сердечно-сосудистой системы и болезней нервной системы.
Депортация из Польши: к чему готовиться мужчинам
Каникулы продлили: до какого числа будут продолжаться в разных регионах
Налоговая усиливает контроль за арендой квартир: кого неизбежно оштрафуют
Украинцев лишат права собственности: у кого могут отобрать жилье
Достаточное количество воды вымывает ядовитое вещество, однако недостаточные объемы воды, наоборот, способствуют накоплению в рисе мышьяка.
Чтобы обезопасить себя и употреблять только полезный рис, стоит замачивать его на ночь и варить в соотношении 1:5.
Как оказалось, из Китая экспортируют пластиковый рис. Он не полностью синтетический, в его составе можно обнаружить картофельный крахмал. Информационный портал "Знай.ua" собрал советы, как в домашних условиях проверить качество риса.