Картопля завжди вважалась одним з найулюбленіших продуктів українців. Але чи все нам відомо про цей коренеплід.
Картоплю рекомендовано тримати в сухому та прохолодному місті. Але переохолоджувати її не можна - це стає шкідливим для здоров'я.
Тримати усі продукти у холодильнику погана звичка багатьох господинь. Адже якщо від холоду у деяких овочів просто псується зовнішній вигляд, то інші перетворюються на справжню загрозу для здоров'я.
За даними американського Агентства з харчових стандартів, зберігати картоплю в холодильнику категорично забороняється через те, що низька температура просто перетворює крохмаль в цукор.
Тому,, коли ви варите переохолоджену картоплю, відбувається небезпечна хімічна реакція: цукор вступає в контакт з амінокислотою аспарагін, в результаті чого утворюється хіміка акриламід.
Мороз триватиме ще тижнями: синоптики попереджають про аномальну зиму
Пенсіонерам радять знімати гроші: пенсійні картки будуть блокуватись
Світло можуть вимикати менше: кожного благають посприяти
До кінця зими краще не буде: доведеться виживати без опалення та світла
Згідно з висновками вчених, ця речовина є канцерогеном.
Канцероген - фактори навколишнього середовища, вплив яких на організм людини або тварини підвищує ймовірність виникнення злоякісних пухлин.
Читайте також: Нареченого арештували на весіллі
Тож українським господиням слід бути уважнішими до принесених з магазину овочів і зберігати правильно, щоб смачна страва не перетворилась на вбивчу їжу.