Кулич по цене деликатеса: сколько стоит пасхальная выпечка в 2026 году

В 2026 году традиционный кулич заметно подорожал — и это уже не просто статистика, а реальность, которую испытывают украинцы перед праздниками. Рост цен на базовые ингредиенты заставляет многих пересматривать праздничные расходы и даже сокращать пасхальную корзину.

В этом году Пасха Украина встречает уже в пятый раз в условиях военного положения. Это напрямую влияет на финансовые возможности людей: доходы уменьшаются, а расходы наоборот растут. В результате даже такие символические вещи, как кулич, становятся менее доступными.

Сколько теперь стоит кулич

По расчетам Института аграрной экономики , в 2026 году приготовление 1 кг домашнего пояса по классическому рецепту обходится примерно в 266,89 грн .

Для сравнения:

в 2025 году аналогичная выпечка стоила 232,96 грн/кг .
Разница - почти +14,6% только за год .

Речь идет о стандартном рецепте: мука, яйца, молоко, масло, сахар, дрожжи и изюм. И именно эти продукты больше всего повлияли на конечную цену.

Что именно подорожало больше всего

Наибольший ценовой скачок зафиксирован на базовые продукты:

• молоко подорожало почти на 50%
• мука - на 38,6%
• яйца - на 19,3%

Также выросли цены на дрожжи, масло и изюм. Единственный подешевевший продукт — это сахар (на 18%), но этого оказалось недостаточно, чтобы сдержать общий рост стоимости.

Если же покупать готовый кулич в магазине, придется заплатить еще больше — из-за затрат на логистику, производство и наценку.

Почему цены растут и что будет дальше

Главная причина – последствия войны. Экономика работает в сложных условиях:
растут затраты на энергоносители, усложняется логистика, падает производство, бизнес закладывает риски в цены.

Наиболее сильно это ощущается в прифронтовых регионах, среди переселенцев и уязвимых категорий населения.

В результате украинцы меняют свои праздничные привычки:

• сокращают пасхальную корзину
• отказываются от дорогих продуктов
• заменяют их более дешевыми альтернативами
• или оставляют только символический минимум — кулич и пасхальные яйца.

Традиции под давлением реальности

Пасха остается важным праздником, но подход к нему становится более прагматичным. Если раньше корзина была символом достатка, то сегодня это скорее о сохранении традиции, даже в скромном формате. И, похоже, эта тенденция будет только усиливаться, если экономическая ситуация не стабилизируется. А пока украинцы еще раз доказывают: даже в сложные времена они находят способ праздновать — пусть и несколько иначе, чем раньше.

Напомним, что пассажиры такси защитят от грабительских тарифов: в Раде хотят изменить правила поездок.

Ранее мы сообщали, что цены могут пойти вниз: в Украине хотят переписать НДС на подешевеющие продукты.