Эспрессо становится роскошью: как изменились цены на кофе и продолжат ли расти

Цены на кофе в Украине за последний год резко выросли и обновили исторический максимум.

Средняя стоимость чашки эспрессо уже достигла 41 гривны, что почти вдвое больше чем до полномасштабной войны, пишет Опендатабот.

По данным Опендатабот, еще в декабре прошлого года эспрессо стоило 35 гривен, а общее подорожание за год составило около 17%. Если посмотреть на динамику, то в 2021 году средняя цена составляла 21 гривну, в 2022 – 25 гривен, в 2023 – 29 гривен, в 2024 – 35 гривен, а в 2025 – уже 41 гривну. Это самый высокий показатель за все время наблюдений.

Самый дорогой кофе сейчас продают на Львовщине — в среднем 47 гривен за эспрессо, что на 19% больше, чем год назад. Этот регион впервые возглавил кофейный рейтинг Украины. Одещина, которая два года была лидером по ценам, оказалась на втором месте — 45 гривен за чашку.

Дешевое эспрессо уже третий год подряд остается на Хмельнитчине — 33 гривны, хотя и там зафиксирован рост на 18%. В Запорожской и Кировоградской областях чашка стоит около 35 гривен. Наибольший годовой скачок показала Сумщина — плюс 26%, до 36 гривен, но это все еще ниже среднего показателя по стране.

Эспрессо является базой для большинства кофейных напитков, поэтому его удорожание автоматически влияет на меню кафе. Основная причина роста цен – полная импортная зависимость кофейных зерен и колебания курса гривны. Дополнительно влияют мировые рынки — из-за проблем со снабжением арабики ее цена почти достигла четырех долларов за фунт.

Особую обеспокоенность вызвал дефицит в Бразилии — крупнейшем производителе кофе в мире. Экспортеры предупреждают о возможном сокращении урожая в 2025-2026 годах, а запасы зерен на складах уже опустились до минимумов за многие месяцы.

Ранее мы сообщали, качественный кофе: сколько должно стоить и на что стоит обратить внимание?

Кофе стал горьким - пора чистить кофеварку: как избавиться от грязи и бактерий не испортив технику - подробнее на Знай.ua.

Напомним, не хуже, чем в любимом кафе: как приготовить дома самый вкусный айс-лате?