Ученые Национального центра научных исследований Франции провели испытание на серых мышиных лемурах и доказали, что длительная диета с низким содержанием белка способна нанести серьёзный вред здоровью и частично повредить головной мозг.
Исследователи узнали, что при соблюдении длительной низкокалорийной диеты у лемуров из контрольной группы удалось зафиксировать изменение биохимических процессов и структуры некоторых частей головного мозга, например серого вещества, участвующего в механизме регулирования центральной нервной системы.
При этом сокращение потребляемой калорийной пищи положительно сказалось на продолжительности жизни — в среднем животные, переведённые на низкокалорийную диету, без ущерба здоровью живут вдвое дольше.
Как ранее сообщал "Знай.uа", популярный диетолог Пол Солтер, основатель программы Fit In Your Dress, заявил, что вегетарианский фаст-фуд вовсе не лучше мяса, как считают многие. Также, он подсчитал, что в большинстве случаев блюда в вегетарианских закусочных содержат гораздо больше калорий и натрия, чем мясные блюда.
