Производство продуктов питания требует немалых затрат. Это и электроэнергия, и продукты для животных, и спецсредства для обработки земли.
Самым дорогим с точки зрения ресурсов оказалось производство говядины, говорится в журнале New Scientis.
Земля, на которой выпасают крупный рогатый скот, может дать в 10-20 раз больше белка, чем в говядине, если засадить ее бобовыми. Для производства килограмма мяса коров необходимо 15 тысяч литров воды. Это в три раза больше, чем нужно для производства курятины, и в 18 раз больше, чем бы было использовано для выращивания пшеницы.
На втором месте по затратности идут креветки. Для получения 1 кг креветок необходимо потратить 25 кг корма.
Замыкают тройку лидеров орехи. Они требуют огромного количества воды для роста. Например, на выращивание калифорнийского миндаля идет 10% воды государства. Аналогичная ситуация с грецкими орехами, кешью, фундуком и фисташками. Чтобы сохранить ресурсы, эксперты советуют отдать предпочтение пищевым каштанам.
Вы посмотрите на счетчики и не поверите глазам: как убрать несколько кубов к концу месяца без нарушений
Следите внимательно, или переплатите много денег: украинцев предупредили о коммуналке в мае
Оставят последнюю рубашку: какие вещи не будут изымать у уклонистов-должников
"Газсети" просят успеть до 20 мая: что нужно сделать всем бытовым потребителям
Четвертое, пятое, шестое и седьмое места заняли, соответственно, картофель фри, кофе, бананы и шоколад. Причем производство жареного картофеля является одним из главных источников отходов.
Учитывая, что в ближайшие 30 лет население Земли увеличится еще на 2,5 млрд, авторы исследования советуют пересмотреть отношение к использованию ресурсов и искать более эффективные пути для получения продуктов с меньшими затратами.
Как писал информационный портал "Знай.uа", новая цена на хлеб шокировала киевлян.