Великий пост и Пасха взвинтили цены на мясо

В мае текущего года существенно вырастут цены на мясо, но несколько снизятся цены на грибы и молочную продукцию. Такие ценовые колебания ежегодно вызывает окончание Великого поста. Об этом "Українським Новинам", заявил гендиректор украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

"После Пасхи вырастут цены на мясо, потому что люди снова начнут его покупать после завершения великого поста, упадет цена на грибы как заменитель мяса", - пояснил Дорошенко.

"Праздники могут вызвать рост цен, однако увеличение стоимости будет носить локальный характер и на ситуацию по стране не повлияет. Завершение Великого Поста имеет большее влияние на продукцию животноводства", - завила в интервью "Обозревателю" эксперт рынков животноводства Украинского клуба аграрного бизнеса Алина Жарко.

Читайте также: Из-за высоких цен на продукты украинцы не соблюдают Великий пост

По ее словам, во время Великого Поста цены на говядину отличались стабильностью, и даже продемонстрировали тенденцию к незначительному снижению, что связано со сдержанным спросом. Эксперт прогнозирует незначительный рост цен к пасхальным праздникам - на 0,5-1%.

Однако свинина, по ожиданиям экспертов, будет дорожать более стремительно. Из-за того, что в этом году празднование Пасхи совпадает с майскими праздниками, спрос на нее возрастет. Предпраздничный рост цен на свинину прогнозируется в пределах 4-5% до 68 грн/кг.

Ближе к пасхальным праздникам, произойдет незначительное повышение цен на курятину - до 39 гривен за килограмм тушки бройлера охлажденной.

Читайте также: Зачатые в пост дети рождаются шизофрениками - РПЦ (видео)

По данным Алексея Дорошенко стоимость "молочки" также будет постепенно расти. Однако, в начале мая, когда начнется выпас коров на полях и увеличится удой, цена стабилизируется.

Предугадывать динамику изменения цен на овощи эксперт не стал - она демонстрирует разнонаправленную тенденцию, и подвержена спекулятивному фактору.