Украинские агрономы вывели уникальный сорт цветного картофеля, который быстро завоевывает рынок.
Об этом сообщает AgroTimes.
Украинский Институт картоплеводства вывел два вида картофеля с яркой окраской внутри. Один сорт - Солоха - имеет насыщенный фиолетовый окрас, другой под названием Хортица - красный.
Такой картофель кроме интересного оттенка, который не теряет яркости даже при термической обработке, также имеет больше пищевых преимуществ по сравнению с привычными нам сортами.
Такой катастрофы украинцы не видели 230 лет: что происходит с рождаемостью на фоне войны
Фруктов не наедимся: какой дефицит ждет Украину
Доехать на работу и обратно – уже не по карману: проезд в маршрутках дорожает
Оля Полякова узнала, что беременна, после развода: как на самом деле появился Буряковский
Так фиолетовый пигмент в клубнях обеспечивает в 6-7 раз больше в своем составе антиоксидантов, что оздоравливает кровеносную систему.
Как сообщают изобретатели, блюда из цветного картофеля можно готовить такие же как и из обычной белой.
Новые сорта начали активно использовать предприниматели для производства чипсов, салатов и тому подобное.
Самые популярные сорта Congo, Blaue Hindelbank, All Blue, Red Pearl, Purple Peruvian, Alaska Sweetheart, Cranberry Red стали также любимыми для многих американцев.
Некоторые сорта экзотического овоща можно потреблять даже в сыром виде.
Как сообщал ранее информационный портал "Знай.ua", в Канаде выкопали картошку, посаженную 38 веков назад