Всеми любимая гречка невероятно выросла в цене и при покупке этой крупы уже не хочется ее просто варить.

Ведь она стали практически в один уровень с деликатесами, потому можно что-то пофантазировать. И "пофантазировать" - не всегдла значит сделать что-то дорогое, ведь можно сделать настоящий шедевр из того, что всегда есть в холодильнике.

Гречку можно готовить на итальянский манер по рецепту Шефа и эксперта реалити Нового канала "На ножах" (премьера – 15 октября в 10:00) Алекса Якутова.

Ингредиенты:

• Гречка – 100 г;

Популярные статьи сейчас

Михаил Поплавский выбрал красоток на новогоднюю ночь и показал им свою мандаринку: "Я уже в ожидании"

Последняя зеркальная дата перед Новым годом: как правильно провести 12 декабря, чтоб желания сбылись

Катя Репяхова заявила, что не боится развода с Виктором Павликом: "Когда он встречал своих новых жен..."

О чем не сказали украинцам по поводу генераторов: многим захочется отменить покупку

Показать еще

• Белые сушеные грибы – 50 г;

• Лук – 0,5 головки;

• Вино белое – 50 г;

• Сливочное масло – 50 г;

• Чеснок – 2 зубчика;

• Пармезан либо украинский козий или овечий твердый сыр – 50 г.

Скрин, видео YouTube гречка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Грибы замачиваем в 200 г воды на несколько часов.

2. Половину луковицы мелко нарезаем и обжариваем в сотейнике с чесноком на небольшом огне. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавляем промытую гречку. Обжариваем вместе.

3. Вливаем вино. Помешивая, упариваем.

4. Добавляем небольшое количество грибного бульона, оставшегося после замачивания грибов. Помешивая, упариваем. Повторяем процедуру. То есть готовим кашу, как ризотто.

5. Когда гречка будет на три четверти готова, всыпаем мелко нарезанные белые грибы. И продолжаем выпаривать бульон.

6. Когда гречотто будет почти готово, солим, перчим, добавляем масло.

7. В конце натираем сыр, перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Напомним, забудьте о гречке: звезда "МастерШеф" Лиза Глинская подсказала рецепт из дешевой чечевицы.

Ранее мы сообщали про шинковку капусты бабушкиным способом: теперь в банку влезет больше.