Рецепт украинского и хрустящего хлеба, как готовили наши бабушки: блогерша Дидус напомнила аромат детства

Раньше каждая уважающая себя хозяйка умела печь хлеб для всей семьи, а пословица о том, что хлеб - всему голова, известна людям с детства. Но даже спустя годы домашний, приготовленный с любовью хлебушек не потерял своей актуальности.

Знать, что вы сделали хлеб своими руками и порадовали близких - очень ценно, чем просто пойти и купить его в магазине. На готовку не уйдет много времени и в процессе нет ничего сложного. Рецепт ароматного домашнего хлеба подсказала украинка Виктория Дидус в своем Instagram.

Ингредиенты:

• Мука 500 гр
• Сухие дрожжи 9 гр
• Соль 9 гр
• Горячая вода 340 гр (50*С)

Процесс приготовления:

Соединить все сухие ингредиенты и добавить горячую воду. Тщательно вымешать ложкой (приблизительно 15 мин) накрыть полотенцем и оставить отдыхать в теплом месте на 40 мин.

Духовку следует включить разогреваться до 230-240*С, вместе с формой в которой будете выпекать хлеб (с крышкой)
Поверхность тщательно посыпать мукой, начать формировать хлеб. Свертывать края внутрь. Так нужно делать 5-6 раз. Слегка прижимать, растягивая тесто и снова сворачивать

В конце сворачивать все углы чтобы получился мячик, перевернуть и сформировать овал. Посыпать мукой и накрыть полотенцем еще на 15 мин.

После этого переместить в горячую форму, сделать рисунок с помощью острого лезвия, накрыть крышкой и поставить выпекать.

Первые 30 мин – температура 230-240*
Далее снимаем крышку, убавляем температуру до 200-210* и еще выпекаем 15 мин.

Ранее мы писали, рецепт нежного кокосового чизкейка от блогерши Виктории Дидус: райское наслаждение, только без баунти

Как сообщал Знай.ua, Наталья Фалион из "Лисапетного батальона" завлекла украинцев луком, это вкус на века: рецепт супа, которые не разочарует

Также портал Знай.ua писал, что блогерша Виктория Дидус поделилась рецептом идеальных воздушных мафинов: "Разве такие вкусности можно не сохранить"