В Украине уже начался сезон поготовки консервации к зиме. Кто-то уже закрутил остаточно банок пикантных огурцом и вкусных помидар, или даже варенья.
А кто-то все еще ждет. Но мы нашли для вас идеальный рецепт клубничного варенья без варки, так что над плитой стоять не придется.
Ингредиенты:
- 2 кг клубники;
- 1 кг сахара;
Украинцев поставили в жесткие рамки: начнут ограничивать
Главное за 24 апреля: бунт украинцев в Польше, трагедия Кати Репяховой, важный день и резкое повышение цен
Оставят голыми и босыми: коммунальщики пообещали "не радужную перспективу" всем должникам
Что на самом деле делают контролеры с вашими счетчиками: чего бояться, а чего не стоит
- 0,5 стакана воды.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды и сцеживаем на сито. Затем кладем клубнику в миску.
- В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стак воды и ставим на средний огонь. Варим сироп 5-7мин, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
-
Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. В это время она отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7мин.
-
Снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру.
-
После третьей процедуры, мы раскладываем клубнику в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем и ставим в одеяло.
И вот идеальная начинка к блинам, батону или десерт к чаю готов.
Напомним про опасность кукурузы: кому запрещено употреблять продукт, а кому можно всего 2 качана в день.
Ранее мы сообщали про простой абрикосовый пирог, как у бабушки: копеечный рецепт, но вкус на миллион.