Евгений Клопотенко, известный украинский шеф-повар продолжает делиться вкусными украинскими рецептами.

Сегодня мастер кулинарии решил сделать огурчики на зиму с кетчупом чили.

Евгений Клопотенко. Фото: скриншот Instagram

"Рецепт хрустящих огурцов очень прост, с приятной пикантностью и кисло-сладким вкусом, пленяет ваши сердца", - пишет Евгений.

Так что время подготовки к приготовлению огурчиков всего 10 минут. Время на приготовление занимает 30 минут.
На банки 750 мл нам нужны следующие ингредиенты: 400 г огурцов и для маринада – 1 стакан воды, 2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. кетчупа чили, ч. л. сухого имбиря, 1 бутон гвоздики, 1 горошина душистого перца, 2-3 горошины черного перца, 2 лавровых листа.

Популярные статьи сейчас

Оля Полякова захотела, чтобы Алексей Арестович вложил ее в постель на глазах у мужа: "Пусть смотрит"

Бомжатные выглядят лучше: как относятся к мобилизованным россиянам

Новые цены на лук напугали покупателей: такого роста никто не ожидал, что будет дальше

Водителям, которые решили сэкономить на бензине грозит огромный штраф: превышает стоимость транспорта и лишает прав

Показать еще

Евгений Клопотенко, фото: Instagram

Для начала тщательно вымойте 400 г огурцов. Количество может отличаться в зависимости от размера, но лучше выбирать небольшие огурчики. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте банку на 20 минут для стерилизации. Тем временем приготовьте маринад. Для этого в большую кастрюлю влейте стакан воды, всыпьте 1 ч. л. соли и 2 ст. л. сахара. Добавьте 1,5 ст. л. кетчупа чили, всыпьте 1 ч. л. сухого имбиря и влейте 2 ст. л. уксуса. Добавьте 1 бутон гвоздики, 1 горошину душистого перца, 2-3 горошины черного перца и 2 лавровых листа. Проварить на небольшом огне около 3-5 минут, соль и сахар должны раствориться.

В стерилизованную банку плотно выложите огурцы и залейте горячим маринадом. Отдельно прокипятите крышку и хорошо укупорите банку. Поставьте в кастрюлю с крутым кипятком для стерилизации еще на 10-15 минут.

Напомним, рецепт овсянки с "сюрпризом" от звезды "МастерШеф" Эктора Хименеса-Браво: идеально в каждой семье

Как сообщал "Знай.uа", как нужно есть молодую кукурузу: правильно этого не делал почти никто

Знай.uа писал, Надежда Матвеева поделилась рецептом домашнего мороженого из сгущенки: вкус напомнит беззаботное детство