Совсем скоро Пасха, и пора уже покупать продукты на блюда, которые вы надумали поставить на праздничный стол. В случае, если вы еще не определились с рецептами - этот материал для вас.
Как вариант бюджетной горячей закуски - дважды запеченная картошка. Отлично подойдет для праздничного стола, а также, что сейчас, в условиях войны самое главное, невероятно экономно.
По сути, это способ приготовить картофельное пюре в милой "лодочке". Первое выпекание - чтобы внутри она была приятной и нежной, в внешне хрустящей.
Второе выпекание нужно для того, чтобы смешать готовый картофель с маслом, сыром, молоком, а также другими добавками. В качестве начинки можно выбрать что угодно.
Какие электроприборы "тянут" больше всех - сейчас это очень важно знать
Обязали передать списки: ТЦК усиливает "охоту" на уклонистов
Чужие долги могут стать вашей проблемой: "Нафтогаз" удивляет украинцев "сюрпризами"
С 1 мая придется выживать без помощи: кому перестанут выплачивать субсидию
В данном рецепте базовый рецепт на шесть порций.
- Картошка - 6 штук;
- Оливковое масло - 12 мл;
- Соль морская;
- Сливочное масло - 115 г;
- Молоко - 100 г;
- Сметана - 100 г;
- Сыр Чеддер - 150 г;
- Зеленый лук - 100 г;
- Черный меленный перец - по вкусу.
Запеченная картошка, фото: скриншот из видео
Сначала поставьте духовку до 200 градусов, и можно приступать к этапу приготовления. Картофель лучше всего брать большого размера, полностью просушить, и наколоть их вилкой по всей поверхности. Потом натрите маслом и посыпьте солью.
Картофель кладем на решетки для духовки, и начинаем запекать, пока нельзя будет легко их проколоть вилкой. Примерно один час на это уходит.
Далее дайте остыть вашему блюду, разрежьте вдоль тонким шаром каждую картошку, достаньте мякоть, чтобы получились лодочки.
В миску с картофелем добавьте сливочное масло, молоко и сметану и разминайте до тех пор, пока масло не растопится и картофель не станет гладким, но с отдельными кусочками. Натрите чеддер. Добавьте 1 стакан сырого и зеленого лука в миску и перемешайте до однородности. Приправьте солью и перцем.
Далее наполняем лодочки вашей начинкой, кладем на противень, посыпаем сыром, и выпекаем до момента, пока сыр не расплавится. Минут 15.
Ваше лакомство готово, и можно приступать к трапезе.
Напомним, что рецепт домашней рубленой колбасы без оболочки - отлично впишется в пасхальную корзинку
Ранее сообщалось, что Владимир Ярославский из "МастерШеф" приготовил самый вкусный кулич на Пасху
Также, творожный кулич с сухофруктами без дрожжей: простой рецепт от Тани Федорищевой на Пасху-2022