Стало известно, что добавить к борщу, чтобы получить непревзойденный вкус традиционной украинской кухни
Этим секретным ингредиентом пользуются шеф-повара в изысканных ресторанах. Хозяйки готовя борщ используют прежде всего томатную пасту или столовый уксус, однако последний компонент часто портит вкус блюда. Об этом рассказала шеф-повар Ирина Белая.
Профессиональные повара предлагают использовать такие ингредиенты в расчете на 2 литра воды
- Картофель-2 шт;
- Средняя свекла-1 шт;
- Морковь-1 шт;
- Луковица-1 шт;
- Маринованные томаты-5 шт;
- Аджика томатная-2 ст л;
- Чернослив-50 гр;
- Сахар 1;
- Капуста 150 гр;
- Растительное масло-2 ст. л. подсолнечного масла
- Чеснок-2 зубка;
- Соль и перец по вкусу.
Вы видите, что вместо томатной пасты предлагают использовать смесь маринованных томатов и аджики. Это добавит изюминки в блюдо, раскроет его вкусы по-новому.
ПриватБанк без разбора блокирует платежи украинцев: покупки превратились в "лотерею"
Пенсионеры получат повышенную пенсию: какие условия
Оставят голыми и босыми: коммунальщики пообещали "не радужную перспективу" всем должникам
Украинцам 60+ предоставят денежную помощь, можно пригласить родных: как подать заявку
Приготовление
Свеклу - запечь в духовке и натереть на крупной терке. Лук и морковь нарезать тонко и обжарить, когда лук поджарится до золотистого цвета, добавить свеклу и аджику.
В воду можно добавить лаврушку. Когда картофель сварится, следует добавить порезанный чернослив, поджарку, и натертые маринованные помидоры. Чеснок следует добавлять в конце. Перед тем, как подавать блюдо к столу, следует выдержать 20-30 минут, чтобы борщ вобрал в себя в спокойном состоянии все вкусы.
Напомним, ранее стала известна рецептура для идеальных оладий на каждый день, завтрак будет питательным и вкусным.
Как сообщал портал "Знай.uа", блины по этому рецепту у вас точно получатся, секрет в картофельном тесте.
Также "Знай.uа" писал, что запеканка от повара Мастер-шеф Владимира Ярославского.