Новорічний оселедець від Віки Василенко з сиром і чорним хлібцем: замість шуби, олів'є і холодцю

Зовсім скоро настануть новорічні свята, і вже пора почати думати про те, що буде у вас на святковому столі. Олів'є і бутерброди це добре, але іноді хочеться спробувати чогось нового.

Нижче ви можете знайти рецепт закуски під назвою Новорічна оселедець. Те, що допоможе урізноманітнити ваш святковий стіл, і швидко в приготуванні.

Це так званий рулет з філе оселедця з м'яким сиром, морквою і зеленню. Подавати його необхідно на шматочках чорного хліба.

Для цього вам знадобляться наступні інгредієнти:

• Оселедець малосольний - 1 штука;
• Сир плавлений пастоподібний - 2 ст. ложки;
• Морква варена - 1 штука;
• Зелень - за смаком (кріп або цибуля зелена);
• Чорний хліб - за смаком (для подачі).

Спочатку потрібно підготувати продукти і відварити заздалегідь моркву. Оселедець обробити, видаліть зайві нутрощі, голову, шкіру і хребет. По максимуму потрібно видалити кісточки, щоб не виникало дискомфорту при вживанні їжі.

На харчову плівку покладіть половинку рибного філе. Добре змастіть плавленим сиром. Далі викладаємо смужками або кубиками моркву і зелену цибулю. Зверху накриваємо другою половинкою філе, і загортаємо туго в харчову плівку. Близько десяти шарів, щоб рулет придбав потрібну форму.

Далі відправляємо все це в морозилку на годину, щоб він тримав сильніше форму.

В кінці поріжте скибочками чорний хліб. Дістаньте оселедцевий рулет, гострим ножем поріжте на шматочки. На блюдо покладіть зелень, потім хліб з оселедцем.

Нагадаємо, як накрити стіл на Новий Рік 2022 до 1000 гривень: не тільки олів'є, мандарини і шампанське

Раніше повідомлялося, еолезний фрукт або небезпечний подразник? Скільки можна з'їсти мандарин в день, щоб не "злиплося"

Також, Новий Рік 2022: чого категорично не можна робити за святковим столом