Суп з фрикадельками і мирпуа: вишуканий рецепт для вашого столу

Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 60 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:

• 400 г м'ясного фаршу
• 2 картоплі
• 1 куряче яйце
• 2 цибулини
• 1 морквина
• зелень за смаком
• лавровий лист за смаком
• сіль за смаком
• 3 ст. л. рослинного масла
• перець чорний мелений за смаком

Приготування:

1. Цього разу ми покажемо вам як приготувати рецепт супу з фрикадельками, який дуже легко правильно зварити і який точно сподобається кожному. Спосіб приготування такої страви дійсно дуже простий. Суп з тюфтельками виходить дуже насиченим, ситним і при цьому не завдає шкоди шлунку.
2. Щоб зробити такий рецепт нам знадобляться такі інгредієнти: яловичий, курячий фарш (також підійде фарш зі свинини, телятини і взагалі будь-якої м'ясної), овочевий бульйон. Суп можна також доповнити грибами, капустою, яйцем і тд. Приступимо.
3. Для початку робимо фрикадельки. Для цього потріть на дрібній тертці цибулю, збийте яйце і дрібно порубаєте зелень. Перемішайте все це з фаршем, посоліть і вылепите з цієї суміші невеликі кульки.
4. Потім варимо фрикадельки протягом 2–3 хвилин, а потім злийте воду — щоб бульйон вийшов чистим і прозорим. Залийте фрикадельки 1 л кип'яченої води, додайте туди дрібно порізані картоплини і варіть 10 хвилин.
5. Наріжте соломкою моркву, цибулю наріжте кубиками і обсмажте овочі на рослинному маслі, потім додайте в суп, після чого варіть на невеликому вогні ще 5 хвилин.
6. Перед подачею до столу посипте суп дрібно нарізаною зеленню.
7. За бажанням до супу можна додати трохи відвареного рису, локшини або перлової крупи. Наш смачний вишуканий супчик з фрикадельками готовий. Приємного апетиту!