Відомий український журналіст Костянтин Грубич на своєму YouTube-каналі часто ділиться з українцями різноманітними рецептами. Цього разу він заговорив про витончену сучасну українську кухню.
Новий ролик з рецептом був опублікований на його YouTube-каналі, де він регулярно дивує користувачів кулінарними шедеврами. Приготував він кабачкову ікру з соленим сиром і в'яленим кавуном.
Для цього чоловік відвідав "Ресторацію Шпігеля", що в місті Хмельницький, де познайомився з молодим кулінаром Артемом Блаутою. Той показав, як можна по сучасному приготувати всім знайоме блюдо.
Інгредієнти:
"Нафтогаз" попередив усіх: потрібно встигнути до 25 квітня
Німеччина вводить суворі обмеження: як це вплине на українців
Чому українцям необхідно заповідати майно вже зараз та як це зробити правильно
Як в інших країнах звикли підтирати попу і чому на нас дивляться, як на дурнів: вся справа в культурі
- 300 г кабачків двох видів;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 2 столові ложки олії;
- 1 ст ложка кетчупу;
- Сіль, перець за смаком;
- 2-3 шматочки солоного сиру;
- 2-3 пелюстки в'яленого кавуна (можна замінити в'яленою вишнею).
Спочатку потрібно нарізати кабачки і цибулю кубиками. Морква потрібно натерти і відправити на сковорідку обсмажуватися разом з кабачками і цибулею. В кінці додаємо спеції і зубчик часнику.
Через кілька хвилин можна вже додавати кетчуп, і коли всі інгредієнти досить обсмажити, переміщаємо його в блендер.
Сир і кавун додаємо вже безпосередньо перед подачею. Виходить неймовірно смачно і просто.
Кілька хвилин часу, і ресторанне блюдо можна подавати на стіл гостям.
Нагадавши, Костянтин Грубич показав ідеальний рецепт куті на Святвечір
Як повідомляв портал Знай.ua, Грубич показав, як готувати різдвяну підливу з сушених грибів: до вареників і каш у Святвечір.
Також Знай.ua писав, 5 смачних закусок: накриваємо святковий стіл без зайвих витрат.