Рецепт швидкої святкової паски від кулінара "МастерШеф" Михайла Грушецького: дріжджі не знадобляться

Кулінар Михайло Грушецький поділився унікальним рецептом паски. Особливість даного рецепта в тому, що вам не знадобляться дріжджі.

Рецепт був опублікований на офіційному акаунті проекту "МастерШеф" в соціальній мережі Instagram.

Класичну паску готувати досить довго, адже тесту потрібно підійти, перш ніж ставити масу в духовку. Однак, учасник проекту МастерШеф Михайло Грушецький знайшов рецепт швидкої паски, яка готується всього за півтори години.

Для цього знадобляться наступні інгредієнти:

• Борошно - 2 склянки;
• Цукор - ½ склянки;
• Яйця - 3 шт;
• Рослинно-вершкова суміш - 100 г;
• Вишня сушена - 50 г;
• Журавлина сушена - 50 г;
• Вершки 30% – густі) - 2-3 ст.л;
• Сода - 1 ч. л;
• Коньяк - 2 ст. Л;
• Лимон - 1 шт;
• Мигдальні пластівці;
• Панірувальні сухарі.

Спочатку необхідно просіяти борошно, після чого відокремити жовтки від білкою, і окремо збити з цукром. Змішати їх з розтопленою рослинно-вершковою сумішшю, потім додати збиті білки.

Далі виливаємо отриману суміш в борошно, додаємо вершки, вишню, журавлину, а також мигдальні пластівці. Після цього виливаємо в тісто коньяк.

Цедру лимона натираємо на тертці, і гасимо соком лимона соду. Цю суміш додайте також в борошно і замішайте.

Під кінець накриваємо тісто рушником приблизно на 20 хвилин, і залишаємо при кімнатній температурі. Форми для випікання змастіть маслом, і посипте сухарями.

Все, що вийшло викладаємо у форму, і залишаємо в духовці при температурі в 180 градусів на 40 хвилин. Все, ваш паску готовий.

Нагадаємо, що зірка "МастерШеф" Володимир Ярославський підказав простий рецепт соковитих котлет з індички

Раніше повідомлялося, що в Україні порахували, у скільки обійдеться Великодній кошик в 2022 році

Також, рецепт ніжного паски на сухих дріжджах: впорається навіть справжній профан в кулінарії