Оладки - традиційна страва української кухні, що випікаються (обсмажуються) на сковороді, з дріжджового тіста, і відрізняються від млинців більшою товщиною і меншим діаметром.
Зараз ми розберемо цікавий рецепт оладок з капусти, на кефірі, для приготування яких потрібно зовсім не так багато інгредієнтів - тим більше, дуже дешевих, бо весь список коштує всього до 30 гривень.
Для цього нам знадобиться 300-400 грам капусти, 200 мілілітрів кефіру, одне яйце, цибулина, 3-5 столових ложок борошна, третина чайної ложки розпушувача, а також сіль за смаком і масло для смаження.
Приготування починається, звичайно ж, з капусти. Її потрібно нашаткувати, як можна дрібніше. Потім посипати сіллю і пом'яти руками, що необхідно, щоб вона стала досить м'якою і ще пустила сік. Потім туди ж потрібно натерти цибулину, на крупній тертці, додати кефір, яйце, борошно і розпушувач. Всі ці інгредієнти - гарненько перемішати, щоб тісто вийшло, як густа сметана. Якщо після першого разу не вийшло, можна додати ще борошна.
Одні поїдуть, інші не доживуть: як зміниться Україна у найближчі 15 років
"Нафтогаз" попередив усіх: потрібно встигнути до 25 квітня
Спіймали на вулиці та примусово відвезли в ТЦК: українцям розповіли, як себе поводити
На школи тепер чекають масові перевірки: батьки домоглися свого
Залишається тільки розігріти на сковороді олію, посмажити оладки до золотистого кольору, на середньому вогні, і скласти на паперовий рушник, щоб віддати весь жир. Подавати їх можна зі сметаною в холодному або гарячому вигляді, що неважливо - вони смачні завжди.
Нагадаємо, рогалики зі згущеним молоком: ідеальні смаколики до чаю родом з дитинства
Як повідомляв "Знай.ua", смачніше бабусиних пиріжків: шеф-кухар Юрій Ковриженко підказав, як приготувати ідеальний десерт до чаю - пахне корицею
Знай.ua писав, дуже смачне рагу з індички від зірки "МастерШеф" Володимира Ярославського: пальчики оближеш і полізеш за добавкою